Zákon Národnej rady Slovenskej republiky o výrobe a obehu liehu a o zmene a doplnení zákona č. 455/1991 Zb. o živnostenskom podnikaní (živnostenský zákon) v znení neskorších predpisov

Účelom tohto zákona je ustanoviť podmienky na výrobu liehu, na jeho uvádzanie do obehu, manipuláciu a iné nakladanie s ním.

Tento zákon neupravuje podmienky na výrobu syntetického a sulfitového liehu a iné nakladanie s ním.

Ustanovenia osobitných predpisov [1)](#poznamky.poznamka-1) týkajúce sa výroby liehu, jeho uvádzania do obehu, manipulácie a iného nakladania s ním nie sú týmto zákonom dotknuté.

Lieh pre vlastnú spotrebu občanov z ovocia, plodov viniča hroznorodého alebo z produktov vzniknutých ich spracovaním možno vyrábať iba v liehovarníckom závode na pestovateľské pálenie ovocia.

Ministerstvo ustanoví všeobecne záväzným právnym predpisom podrobnosti o prevádzkovaní liehovarníckeho závodu na pestovateľské pálenie ovocia a spôsob použitia vzoriek ovocného destilátu.

Lieh s výnimkou liehu určeného pre octárne sa denaturuje v denaturárni alebo v colnom sklade. [26a)](#poznamky.poznamka-26a)

Požiadavky na denaturáciu liehu, denaturovaný lieh, manipuláciu s denaturovaným liehom a použitie denaturačných prostriedkov, denaturačných zmesí a ich najmenšie prípustné množstvo ustanoví ministerstvo všeobecne záväzným právnym predpisom.

Dovozca liehu je povinný najneskôr do siedmich dní od prepustenia tovaru do voľného obehu alebo pri postupe podľa ostatných colných režimov [27)](#poznamky.poznamka-27) ohlásiť ministerstvu

druh dovážaného liehu,

množstvo dovážaného liehu v príslušnej mernej jednotke,

miesto určenia dovážaného liehu – odberateľské miesto,

účel použitia dovážaného liehu,

krajinu pôvodu dovážaného liehu

Dovozca liehu je povinný pred jeho dovozom v záujme preukázania jeho zdravotnej neškodnosti a kvality predložiť orgánu potravinového dozoru na posúdenie vzorky dovážaného liehu certifikát alebo iný doklad osvedčujúci, že dovážaný lieh zodpovedá požiadavkám osobitných predpisov. [23)](#poznamky.poznamka-23)

Lieh na lekárske a farmaceutické účely možno dovážať a uvádzať do obehu len na základe povolenia vydaného ministerstvom po prerokovaní s Ministerstvom zdravotníctva Slovenskej republiky.

Pri výrobe liehu sa zakazuje

zasahovať do predpísaného usporiadania výrobných zariadení a liehových meradiel vrátane ich zabezpečenia bez súhlasu správcu dane, [28)](#poznamky.poznamka-28)

miešať kvasný lieh so syntetickým a sulfitovým liehom,

používať syntetický a sulfitový lieh na výrobu potravín, potravinárskych aromatických a vonných látok okrem liehu denaturovaného octom na výrobu kvasného octu.

Je zakázané prechovávať nepovolené prevádzkyschopné zariadenie na výrobu liehu.

Je zakázané do obehu uvádzať lieh,

ak sa jeho vzhľad, chuť, zloženie alebo iné znaky zmenili tak, že nezodpovedá svojmu označeniu,

neoznačený alebo označený zavádzajúcim spôsobom,

balený do nevhodných alebo do zdravotne závadných obalov,

denaturovaný nedovoleným spôsobom.

Ministerstvo uloží pokutu od 1 000 000 do 3 000 000 Sk a zakáže prevádzkovať liehovarnícky závod tomu, kto ho prevádzkuje bez osvedčenia ministerstva ( [§ 5 ods. 1] ).

Pokutu možno uložiť do jedného roka odo dňa, keď ministerstvo zistilo, že došlo ku skutočnosti uvedenej v odseku 1, najneskôr však do troch rokov od jej vzniku.

Pri určovaní výšky pokuty sa prihliadne najmä na závažnosť, spôsob, dobu konania a následky protiprávneho konania.

Výnos z pokút je príjmom štátneho rozpočtu.

Štátnu odbornú kontrolu [28a)](#poznamky.poznamka-28a) nad dodržiavaním povinností ustanovených podľa tohto zákona vykonáva ministerstvo. Poverení zamestnanci ministerstva v súvislosti s vykonávaním kontroly sú oprávnení vstupovať do priestorov liehovarníckeho závodu a vyžadovať potrebné doklady a informácie potrebné na vykonanie kontroly.

Právnická osoba alebo fyzická osoba, ktorá prevádzkuje liehovarnícky závod alebo vykonáva pestovateľské pálenie ovocia, alebo vyrába liehoviny na základe povolenia vydaného podľa doterajších predpisov, [29)](#poznamky.poznamka-29) je povinná prispôsobiť svoje právne pomery ustanoveniam tohto zákona do jedného roka od účinnosti tohto zákona.

Syntetický lieh vyrobený v Slovenskej republike alebo dovezený na jej územie a určený na priemyselné spracovanie sa môže vyskladniť alebo uviesť do obehu len na základe povolenia vydaného Ministerstvom hospodárstva Slovenskej republiky.

Nevybavené žiadosti o vydanie povolenia podľa [§ 3] a osvedčenia podľa [§ 5] podané pred 1. májom 2000 sa posudzujú podľa ustanovení tohto zákona.

Zrušujú sa:

Na účely tohto zákona sa rozumie

liehom

etylalkohol (etanol) získaný destiláciou alebo iným oddeľovaním zo skvasených cukorných roztokov pochádzajúcich zo škrobnatých alebo z cukorných surovín a iných poľnohospodárskych produktov skvasiteľných na lieh,

zmes etylalkoholu s inými alkoholmi a látkami, ak obsah etylalkoholu v nich je vyšší ako 15 % objemu celkového množstva všetkých látok obsiahnutých v zmesi,

lieh 95-percentný (Spiritus 95 % ČSL 4) používaný na lekárske a farmaceutické účely,

mernou jednotkou množstva etylalkoholu

kubický meter alkoholu (m 3 a); odvodenou jednotkou alkoholu je jeden liter alkoholu (l a) pri teplote 20 o C, ktorého objemová koncentrácia sa zistila overenými meradlami na lieh,

hmotnosť liehu v gramoch (g); odvodenou jednotkou je kilogram (kg), ak ide o lieh používaný na lekárske a farmaceutické účely,

koncentráciou liehu na lekárske a farmaceutické účely – hmotnostné percento určené hmotnostným zlomkom v g/g násobeným 100,

výrobou liehu

výroba surového liehu na 1. stupni výroby,

zušľachťovanie liehu

2.1. čistením (rafináciou),

2.2. zosilnením (rektifikáciou),

2.3. odvodnením (dehydratáciou),

2.4. znovuzískaním liehu z liehovarských roztokov a odpadov (regeneráciou),

2.5. špeciálnou úpravou sorbčnými metódami (karbonizáciou a pod.),

2.6. stárením,

2.7. egalizáciou,

spracovanie liehu na liehoviny a ocot,

denaturáciou liehu – pridanie predpísaného znečisťujúceho prostriedku, čím sa stane lieh nevhodným na požívanie podľa slovenskej technickej normy, [2)](#poznamky.poznamka-2)

uvádzaním liehu do obehu – vyskladnenie liehu, ktorý je výsledkom činnosti upravenej týmto zákonom, obmena, [3)](#poznamky.poznamka-3) predaj alebo ponúkanie na účely predaja,

manipuláciou s liehom – prečerpávanie, plnenie, meranie, váženie, balenie, skladovanie a označovanie,

iným nakladaním s liehom – doprava a každá ďalšia činnosť, ktorú nemožno považovať za výrobu liehu, denaturáciu, manipuláciu s liehom alebo za uvádzanie liehu do obehu,

stratami liehu – najvyššie povolené prirodzené a nezavinené úbytky vznikajúce pri výrobe a spracovaní liehu, denaturácii, manipulácii, skladovaní, uvádzaní do obehu a inom nakladaní s ním, pri výrobe liehovín, vonných a chuťových látok,

liehovarníckym závodom

priemyselný liehovar – liehovar, ktorý spracúva prevažne ako základnú surovinu melasu, škrobnaté suroviny a ostatné suroviny prevoditeľné do skvasiteľnej formy,

samostatný sklad liehu – závod, ktorý uskladňuje vyrobený alebo nakúpený lieh a zásobuje ním liehovarnícke závody vlastného podniku a vyskladňuje lieh na účely predaja,

zušľachťovňa destilátov a liehov – egalizačná stanica na zušľachtenie a uskladnenie vyrobených a nakúpených destilátov a liehov, z ktorej zásobuje liehovarnícke závody vlastného podniku a vyskladňuje destiláty na účely predaja,

výrobňa liehovín – liehovar, ktorý spracúva lieh a destiláty ako základnú surovinu na výrobu liehovín podľa špeciálne zostavených receptúr na jednotlivé druhy liehovín; liehoviny po vyzretí skladovaním plní do spotrebiteľského balenia,

octáreň, kde sa lieh vyrobený v inom liehovarníckom závode spracúva na ocot,

poľnohospodársky liehovar – liehovar, ktorý spracúva prevažne neštandardné poľnohospodárske produkty (cereálie, zemiaky) a produkty štiepenia škrobu,

ovocný liehovar – liehovar, ktorý spracúva ako základnú surovinu ovocie, ovocné a hroznové vína, borievky a odpady z výroby vína a zo spracovania ovocia; výrobné zariadenie je usporiadané tak, aby destilácia bola spojená priamo s rektifikáciou,

liehovar s nespojitým systémom destilácie a rektifikácie – liehovar, ktorý spracúva všetky suroviny prevoditeľné do skvasiteľnej formy; výrobne je usporiadaný tak, aby sa výroba registrovala na každom stupni výroby úradne overeným meradlom,

liehovar na pestovateľské pálenie ovocia – liehovar, ktorý spracúva ako základnú surovinu ovocie, ovocné a hroznové vína; liehovarnícky závod robí službu pestovateľom spotrebiteľom a destiláty vyrába len z dovezenej suroviny, a nie z vlastných zdrojov,

droždiareň, v ktorej je lieh vedľajším výrobkom,

výrobňa bezvodého liehu – liehovar, v ktorom sa azeotropnou destiláciou alebo podobnými technologickými postupmi pomocou benzénu, cyklohexánu alebo iných chemických zlúčenín získava bezvodý lieh 99,7 % obj. alkoholu; výrobné zariadenie tvorí sústava kolón; výroba bezvodého liehu nie je registrovaná úradne overeným meradlom,

rafinéria liehu – liehovar, ktorý spracúva surový lieh vyrobený v poľnohospodárskych a priemyselných liehovaroch alebo vyrába rafinovaný lieh priamo zo zápar pripravených skvasením cukorných roztokov pochádzajúcich zo škrobnatých surovín, cukorných surovín a z iných poľnohospodárskych produktov skvasiteľných na lieh,

denaturáreň – liehovar, v ktorom sa pripravuje denaturovaný lieh určený na osobitné účely primiešaním predpísaného denaturačného prostriedku do liehu, čím sa lieh stane nevhodným na požívanie,

prevádzkovateľom – fyzická osoba alebo právnická osoba, ktorej bolo vydané osvedčenie na prevádzkovanie liehovarníckeho závodu.

Na účely tohto zákona sa za lieh nepovažujú ovocné šťavy ani pribudlina, ak objem etylalkoholu v nej je nižší ako 15 % objemu celkového množstva všetkých látok obsiahnutých v zmesi, ani vína určené na priemyselné spracovanie.

Vyrábať lieh a uvádzať ho do obehu možno len na základe povolenia vydaného Ministerstvom pôdohospodárstva Slovenskej republiky (ďalej len „ministerstvo“).

Povolenie zaniká smrťou fyzickej osoby alebo zánikom právnickej osoby, ktorej bolo vydané.

Ministerstvo povolenie odníme, ak

do troch rokov od nadobudnutia právoplatnosti povolenia žiadateľ nepredložil žiadosť o vydanie osvedčenia na prevádzkovanie liehovarníckeho závodu alebo doklad o tom, že zriaďuje alebo rekonštruuje liehovarnícky závod,

držiteľ povolenia prestal spĺňať podmienky podľa odseku 3,

držiteľ povolenia neplní povinnosť uvedenú v odseku 5,

o to požiada držiteľ povolenia.

Ministerstvo vedie register vydaných povolení na výrobu liehu a jeho uvádzanie do obehu (ďalej len „povolenie“), do ktorého zapisuje meno a priezvisko alebo názov držiteľa povolenia a miesto jeho trvalého pobytu alebo sídlo. Do registra môžu nahliadnuť a robiť si z neho výpisy orgány štátnej správy a iné štátne orgány, ak to potrebujú na plnenie svojich úloh, alebo fyzické osoby, alebo právnické osoby, ktoré preukážu potrebu nahliadnuť do registra.

Povolenie sa vydá žiadateľovi, ak žiadateľ alebo ním poverený zodpovedný zástupca

absolvoval príslušnú vysokú školu alebo strednú školu smer kvasná technológia alebo získal spôsobilosť na vykonávanie príslušnej odbornej činnosti ukončením štúdia obdobnej školy v zahraničí,

má najmenej dvojročnú prax v odbore výroby liehu,

preukáže, že je bezúhonný.

Za bezúhonného sa na účely tohto zákona nepovažuje ten, kto bol právoplatne odsúdený za trestný čin podľa osobitného predpisu; [4)](#poznamky.poznamka-4) bezúhonnosť sa preukazuje výpisom z registra trestov nie starším ako tri mesiace.

Poverený zodpovedný zástupca podľa odseku 3 musí byť po začatí výroby liehu so žiadateľom v pracovnom pomere. Ak poverený zodpovedný zástupca skončí so žiadateľom pracovný pomer, musí žiadateľ do 30 dní poveriť iného zodpovedného zástupcu a túto skutočnosť spolu s dokladom preukazujúcim splnenie podmienok podľa odseku 3 oznámiť ministerstvu. Obdobne sa postupuje v prípade, ak poverený zodpovedný zástupca prestane spĺňať podmienky podľa odseku 3 písm. c).

Podmienky uvedené v odseku 3 písm. a) a b) sa nevyžadujú na vydanie povolenia na výrobu liehu v liehovarníckom závode na pestovateľské pálenie ovocia. Povolenie na výrobu liehu v liehovarníckom závode na pestovateľské pálenie ovocia sa vydá žiadateľovi, ak žiadateľ alebo ním poverený zodpovedný zástupca úspešne vykonal odbornú prípravu.

Obsah a rozsah odbornej prípravy podľa odseku 6 a spôsob jej ukončenia upraví ministerstvo všeobecne záväzným právnym predpisom.

Povolenie neoprávňuje na prevádzkovanie liehovarníckeho závodu.

Bez povolenia možno uvádzať do obehu lieh v spotrebiteľskom balení. [5)](#poznamky.poznamka-5)

Ak je žiadateľom o povolenie právnická osoba, v žiadosti uvedie

obchodné meno, sídlo a identifikačné číslo, ak jej bolo pridelené,

meno, priezvisko a miesto trvalého pobytu osôb, ktoré sú členmi jej štatutárnych orgánov, a spôsob, akým za právnickú osobu konajú,

predmet podnikania, ak už podniká,

typ liehovarníckeho závodu podľa § 2 ods. 1 písm. j), v ktorom chce lieh vyrábať.

Žiadateľ podľa odseku 1 okrem dokladov osvedčujúcich skutočnosti uvedené v [§ 3 ods. 3] k žiadosti priloží

výpis z obchodného registra alebo z iného registra určeného zákonom, [6)](#poznamky.poznamka-6)

doklad osvedčujúci založenie právnickej osoby, [7)](#poznamky.poznamka-7) ak doteraz nebola zapísaná v obchodnom registri alebo v inom registri určenom zákonom.

Ak je žiadateľom o povolenie fyzická osoba, v žiadosti uvedie

meno, priezvisko, miesto trvalého pobytu, rodné číslo, identifikačné číslo, ak jej bolo pridelené, a obchodné meno,

typ liehovarníckeho závodu podľa [§ 2 ods. 1 písm. j)] , v ktorom chce lieh vyrábať,

predmet podnikania.

Prevádzkovať liehovarnícky závod možno len na základe osvedčenia vydaného ministerstvom.

Ak prevádzkovateľ nadobudol liehovarnícky závod postupom podľa osobitného predpisu, [17)](#poznamky.poznamka-17) je povinný požiadať o vydanie osvedčenia podľa odseku 1 najneskôr do uplynutia doby uvedenej v tomto osobitnom predpise. [18)](#poznamky.poznamka-18)

Ministerstvo vedie register vydaných osvedčení, do ktorého zapisuje

meno a priezvisko alebo názov prevádzkovateľa, miesto jeho trvalého pobytu alebo sídlo,

typ liehovarníckeho závodu, ktorého prevádzkovanie bolo osvedčené,

adresu liehovarníckeho závodu.

Prevádzkovateľ liehovarníckeho závodu je povinný oznámiť ministerstvu zmenu údajov uvedených v osvedčení, ak ide o zmenu miesta trvalého pobytu, a v prípade právnickej osoby zmenu jej obchodného mena a sídla do 15 dní, keď ku zmene údajov došlo, a doložiť doklady osvedčujúce zmenu. Ministerstvo zmenu údajov zaznamená v registri vydaných osvedčení.

O vydanie osvedčenia na prevádzkovanie liehovarníckeho závodu (ďalej len „osvedčenie“) môže požiadať právnická osoba alebo fyzická osoba, ktorá je zapísaná v registri uvedenom v [§ 3 ods. 2] .

K žiadosti o vydanie osvedčenia žiadateľ priloží

výpis z katastra nehnuteľností, [8)](#poznamky.poznamka-8) ak sa má liehovarnícky závod prevádzkovať vo vlastných priestoroch,

zmluvu o nájme [9)](#poznamky.poznamka-9) so súhlasným vyjadrením Ústredného daňového riaditeľstva Slovenskej republiky, ak sa má liehovarnícky závod prevádzkovať v prenajatých priestoroch,

potvrdenie o zabezpečení likvidácie odpadov, [10)](#poznamky.poznamka-10)

vyjadrenie štátnej skúšobne [11)](#poznamky.poznamka-11) o technologickej časti liehovarníckeho závodu,

označenie typu liehovarníckeho závodu, ktorý chce prevádzkovať, a jeho sídlo,

povolenie ( [§ 3] ),

výpis z obchodného registra alebo z iného registra určeného zákonom, ak je žiadateľ právnickou osobou,

kladný posudok štátneho okresného hygienika [12)](#poznamky.poznamka-12) nie starší ako tri mesiace,

odborné a záväzné stanovisko technickej inšpekcie, [13)](#poznamky.poznamka-13)

osvedčenie Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej inšpekcie o splnení podmienok ustanovených osobitným predpisom, [14)](#poznamky.poznamka-14)

doklad o tom, že má zabezpečený kontrolný mechanizmus na overovanie zdravotnej neškodnosti a kvality vyrábaného liehu a na overovanie zhody vyrobeného liehu s jeho označením pri uvádzaní do obehu, [15)](#poznamky.poznamka-15)

vyjadrenie Štátneho ústavu pre kontrolu liečiv o splnení požiadaviek správnej výrobnej praxe, [16)](#poznamky.poznamka-16) ak liehovarnícky závod má v úmysle vyrábať lieh na lekárske a farmaceutické účely.

potvrdenie Ústredného daňového riaditeľstva Slovenskej republiky, že žiadateľ spĺňa požiadavky uvedené v osobitnom predpise. [16a)](#poznamky.poznamka-16a)

Doklady uvedené v odseku 3 nesmú byť v čase podania žiadosti staršie ako 30 dní; to neplatí, ak ide o doklady podľa odseku 3 písm. a) a e).

Ak ministerstvo zistí, že žiadateľ k žiadosti o vydanie osvedčenia priložil všetky doklady uvedené v odseku 3, vydá osvedčenie najneskôr do 30 dní od doručenia žiadosti. Vydanie osvedčenia oznamuje ministerstvo Ústrednému daňovému riaditeľstvu Slovenskej republiky.

Ak ministerstvo zistí, že žiadateľ k žiadosti o vydanie osvedčenia nepriložil všetky doklady uvedené v odseku 5, vyzve žiadateľa v lehote podľa odseku 5, aby chýbajúce doklady priložil. Vo výzve určí primeranú lehotu na ich priloženie, najmenej však 15 dní. Ak v tejto lehote žiadateľ chýbajúce doklady priloží, postupuje sa podľa odseku 5.

Ak žiadateľ k žiadosti o vydanie osvedčenia nepriložil chýbajúce doklady v určenej lehote alebo nespĺňa požiadavky podľa odseku 3 písm. l), osvedčenie sa nevydá.

Ministerstvo osvedčenie nevydá ani vtedy, ak žiadateľ nespĺňa podmienku uvedenú v odseku 2.

Ak bude žiadateľ podľa odseku 2 prevádzkovať liehovarnícky závod v prenajatých priestoroch, ministerstvo mu vydá osvedčenie na dobu, na ktorú bola uzavretá zmluva o nájme podľa odseku 3 písm. b).

Ak sa prevádzkovateľ rozhodne zrušiť alebo predať liehovarnícky závod, je povinný túto skutočnosť oznámiť ministerstvu 30 dní vopred. Ministerstvo o zrušení alebo o predaji liehovarníckeho závodu informuje Ústredné daňové riaditeľstvo Slovenskej republiky.

Ak je na majetok prevádzkovateľa liehovarníckeho závodu vyhlásený konkurz [19)](#poznamky.poznamka-19) alebo súd zamietne návrh na vyhlásenie konkurzu pre nedostatok majetku, prevádzkovateľ oznámi túto skutočnosť ministerstvu najneskôr do desať dní od vyhlásenia konkurzu alebo zamietnutia návrhu na vyhlásenie konkurzu.

Osvedčenie zaniká

Ministerstvo odníme osvedčenie, ak

prevádzkovateľ prenajme liehovarnícky závod inej fyzickej osobe alebo inej právnickej osobe,

prevádzkovateľ neplní opatrenia uložené orgánom potravinového dozoru, [20)](#poznamky.poznamka-20) orgánom štátneho odborného dozoru nad bezpečnosťou práce a technických zariadení, [21)](#poznamky.poznamka-21)

prevádzkovateľ nesplní povinnosť uvedenú v [§ 3 ods. 5] ,

o to požiada Ústredné daňové riaditeľstvo Slovenskej republiky z dôvodu porušenia predpisov v oblasti kontroly výroby a obehu liehu a zdaňovania liehu prevádzkovateľom [22)](#poznamky.poznamka-22) alebo správy daní. [21a)](#poznamky.poznamka-21a)

Ministerstvo vydá osvedčenie prevádzkovateľovi, ak odstránil dôvody, ktoré viedli k jeho odňatiu.

Pri prevádzkovaní liehovarníckeho závodu je prevádzkovateľ povinný používať len také suroviny a technologické zariadenia, ktoré zodpovedajú zdravotným a kvalitatívnym podmienkam ustanoveným osobitnými predpismi. [23)](#poznamky.poznamka-23)

Podmienky balenia, označovania, skladovania, prepravy a uvádzania liehu do obehu ustanovuje osobitný predpis. [24)](#poznamky.poznamka-24)

Prevádzkovateľ, okrem prevádzkovateľa liehovarníckeho závodu na pestovateľské pálenie ovocia, [24a)](#poznamky.poznamka-24a) je povinný oznámiť ministerstvu najneskôr do 20. dňa kalendárneho mesiaca množstvo liehu vyrobeného za predchádzajúci kalendárny mesiac. Zamestnanci, ktorí vykonávajú štatistické zisťovanie alebo spracúvajú individuálne údaje, sú povinní zachovávať mlčanlivosť o individuálnych údajoch, [25)](#poznamky.poznamka-25) ak tvoria obchodné tajomstvo. [26)](#poznamky.poznamka-26)

Ministerstvo určí všeobecne záväzným právnym predpisom normy strát liehu prípustné pri prevádzkovaní liehovarníckeho závodu.

meno a priezvisko alebo názov prevádzkovateľa, miesto jeho trvalého pobytu alebo sídlo,

typ liehovarníckeho závodu, ktorého prevádzkovanie bolo osvedčené,

adresu alebo umiestnenie liehovarníckeho závodu.